デスマーチからの脱却

ミシュランガイドの東京版が発売される前に、格付けが発表された。

星をいただいているお店は、ネット上の口コミでも評価が高いのだろうか？
興味があったので調べてみた。↓

ミシュランガイド東京版の口コミ調査特集

高評価のものがずらりと並ぶのかと思いきや、それ程でもない。
いくつか理由を考えてみた。

■高級店が多いのでレビューをしている人も舌が肥えている

■「名店」だけに相当の期待を持って行く（この値段ならこれくらい…みたいな）

■比較されるのでなんとなく高い評価をつけ辛い（食通っぽく見せたい）


名店だからこそ、完璧を求めてしまうのが人間の心理というものか。


では、ネットのレビューで評価が高いのはどういうお店だろう？

詳しく調べたわけではないが、どうもコストパフォーマンスが良かったり、
意外な良さがあるお店が高評価となっている気がする。

レビューを書く側にしても、「イチ押し」としやすいのだろう。


ネット上の口コミを読む時、
その裏にある「期待値」や、「レビュアーの心理」を考えながら読むと、
また違った見方や楽しみ方ができて面白い。