日本 IBM など外食チェーン店向けの卓上オーダーシステムを開発

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株式会社ジェイ・シー・エム（JCM）と日本アイ・ビー・エム株式会社（日本 IBM）は2003年9月9日、 画面から簡単に注文できるテーブルトップオーダーシステムを共同で開発、 JCM が試験サービスを開始する、と発表した。

システムの特徴は、 商品の注文機能だけでなく、 一般的なテーブルトップオーダーシステムに娯楽性を付加した点で、 「ガイドキャラ」の注文画面ではお笑いタレントが店員に扮し、 お薦めのメニューをオリジナル映像と声によって提案する。 また、来店客が自分の健康志向に沿ってメニューが選べる「注文ナビ」機能もある。

試験サービスは、 9月10日から安楽亭戸田市下前店、 9月18日から焼肉屋さかい多治見インター店で開始される。

JCM ではこれまで、 占いやゲームなどをタッチパネルで操作するエンターテイメント端末「プラスe」を、ファミリーレストランを中心に導入してきた。 今回さらにインタラクティブな注文機能を加え、 大手焼肉チェーン店に初めて導入、 今後、外食チェーンなどへの導入を積極的に展開する。

安楽亭、焼肉屋さかいの両社では、 来店客が店舗従業員を介さず注文できるので、 店舗人件費を抑え、注文機会ロスを減少させ、 客単価を向上できるなど、 外食チェーン店が抱える課題の改善を期待している。