明治、『スMart族』流の新しいスマートチーズの楽しみ方を体験するイベントを開催

スーパーマーケットやコンビニで人気の『明治北海道十勝スマートチーズ』を発売する明治は、光文社の人気女性向け雑誌『Mart』とタイアップして、オリエンタルホテル東京ベイ（千葉県浦安市）において、『Mart』読者など52名を招いた「スマートチーズを楽しむ『スMart族』ミセスパーティー」を開催した。

『スMart族』とは、『明治北海道十勝スマートチーズ』をちょっとしたひと工夫で『Mart』流に楽しんでいる人たちのことで、開催されたパーティーではライフスタイルコーディネーターの河田 真子氏、オリエンタルホテル東京ベイ・総料理長の村山 茂氏をゲストに迎え、『明治北海道十勝スマートチーズ』の楽しみ方を参加者が体験した。 
イベントでは『Mart』の読者2名が登場し『スMart族』の代表として、『明治北海道十勝スマートチーズ』をアレンジしたレシピを紹介した。レシピの内容は、「スマートチーズに溶かしたチョコレートをかけ、アラザンでトッピングしたもの」、「かつおぶしとオニオンスライスをトッピングし、醤油をかけたもの」など、見た目はお洒落だが簡単に作ることができる、思わず真似したくなるものばかりだ。

スマートチーズの特徴は、明治が独自に開発した「うまみ乳酸菌熟成」という技術を使った濃厚なうまみと、ほろほろとほどけるような食感だが、これらの特徴を上手く活かした『スMart族』たちのレシピを、ゲストの村山氏は高く評価。「チョコレートの甘さとチーズの塩味を融合させたり、アラザンやオニオンスライスなど、チーズとは違う食感を加えたりと、アレンジのコツをおさえている」とレシピを考案した『スMart族』たちを大絶賛しただけでなく、「うちのスタッフになりませんか？」とスカウトの言葉をかけるなど、会場を盛り上げていた。

イベントの後半では、オリエンタルホテル東京ベイ・総料理長の村山氏が考案した、『明治北海道十勝スマートチーズ』を使った3つのメニューの試食も行われた。「そば粉のブリニとスマートチーズにスモークサーモンを添えて」、「スマートチーズとプティトマトのインジェクション　バジルの香り」、「リンゴのジャムとチーズのクレープ巻き　ピンチョス」など、手近な素材を使用しながらも、プロならではのアイディアが光るメニューに、来場者たちも舌鼓を打っていた。

イベントの参加者からは、「プロの方のお料理をいただき、参考にして今後作ろうという気になった。（34歳・埼玉県）」、「普通に食べていたチーズがいろいろなアレンジで楽しめることを知り、また実際に試食もでき、とても勉強になった。（32歳・神奈川県）」、「自分では思いつかないレシピの紹介があり、作ってみようと思った。（41歳・千葉県）」、「シェフのアレンジがとても美味しかったので、マネしようと思う。（41歳・東京都）」などの感想があがった。

普段何気なく口にしているチーズも、『明治北海道十勝スマートチーズ』の"濃厚なうまみとほどけるような食感"といった特徴を活かしてひと工夫してみるだけで、新しい美味しさに巡り合える。参加者はその美味しい発見に驚いた様子だった。新たなアレンジレシピに挑戦する『スMart族』ならではのチーズの楽しみ方は、今後女性を中心に浸透していくだろう。