ビジネスパーソンの職場内ランチ事情に変化？『無糖紅茶』への支持高まる

トレンド調査を手がけるトレンダーズは、デスクや休憩室など職場内でランチを食べている20歳から39歳の男女500名に対して「職場のデスクでのランチに関する実態調査」を実施し、結果を公開した。

● 「お弁当のお供＝お茶・ミネラルウォーター」というトレンドに変化？

まず、「職場のデスクでのランチでよく食べるもの」を聞いた質問で最も多かったのは「手作りのお弁当」で、65％。次いで、「市販のお弁当」（33％）、「おにぎり」（29％）、「パン」（26％）、「サンドイッチ」（19％）、「カップラーメン」（17％）と続いている。

これらのランチと一緒に用意するドリンクについて、最も職場内でのランチで食べられていた「手作りのお弁当」に関しては、「緑茶飲料」と答えた人が最も多く35％。以下、「ミネラルウォーター」（20％）、「ウーロン茶飲料」（17％）、「ブレンド茶飲料」（15％）と続き、「紅茶飲料」と答えた人も8％。また、「市販のお弁当」についても、お茶飲料やミネラルウォーターの回答が多く見られたが、「紅茶飲料」と答えた人も12％いた。

これまで「お弁当」にはお茶やミネラルウォーターが定番だったが、「紅茶飲料」をお弁当のお供にする人もいるようだ。この「紅茶飲料」は、職場内でのランチで「ハンバーガー」を食べる際には45％が、「パスタ」を食べる際には39％が、「サンドイッチ」を食べる際には37％がそれぞれ「飲むことがある」と回答。また、「おにぎり」でも15％が、「カップラーメン」でも13％がそれぞれ「飲むことがある」と答えている。洋食のランチの際だけでなく、「お弁当」や「おにぎり」、「カップラーメン」など、「紅茶飲料」は幅広い食べ物と一緒に飲まれていることがわかった。

● ランチに選ばれる「無糖紅茶」、その理由とは？

そして、「1年前と比べて、ランチを食べる際のドリンクに『紅茶飲料』を選ぶ頻度は増えましたか？」という質問には、28％と3人に1人が「増えた」と回答。やはり、ランチの際に「紅茶飲料」を選ぶ人は増えている傾向にあるようだ。

また、「紅茶飲料はランチに合うと思いますか？」という質問に対して、「合うと思う」と答えた人は77％と約8割にものぼっている。具体的にランチに合う紅茶飲料としては、「無糖紅茶」が1位で74％。「ストレートティー（加糖）」（66％）、「レモンティー」（23％）、「ミルクティー」（19％）などを大きく上回る結果となっている。ランチの際に紅茶飲料を飲む人が増えている背景には「無糖紅茶」が大きく関係しているようだ。

実際に、「職場内でのランチで無糖紅茶を飲むことはありますか？」という質問に対して「ある」と答えた人は57％と6割にものぼっており、無糖紅茶がランチに合うと思う理由としては、「無糖紅茶は、料理の味の邪魔にならない。（37歳・女性）」、「脂っこい食事をすっきりさせてくれるから。（35歳・男性）」、「お茶より口当たりが優しく、またごはんの味の物足りなさをカバーしてくれるから。（35歳・女性）」などの意見が挙がっており、ランチの際に積極的に「無糖紅茶」を選んでいる実態が浮き彫りになった。

● トレンドの変化の背景にあるものとは？〜商品ジャーナリストの北村森氏

このような調査結果について、元日経トレンディ編集長で商品ジャーナリストの北村森氏は、「最近、『手作りのお弁当』を食べる人が増えている。その理由としては、不景気のために節約するという側面ももちろんあるが、どちらかと言うと、食のバランスを考えたり、家族とのつながりを意識したりと、積極的な理由で『手作りのお弁当』を選んでいるように思える。また、『市販のお弁当』を利用する人も多い。これまで、『市販のお弁当』は量重視のものが多かったのに対して、お腹を満たすだけでなく、“楽しめるお弁当”が増えているのが要因のひとつ。」とコメント。

また、ランチに紅茶飲料を選ぶ人が増えている実態については、「紅茶飲料を選ぶ人が増えている背景には、やはり『無糖紅茶』の存在が大きいと考えられる。無糖紅茶は香りが強く、さっぱりしているので脂の多い料理などとは相性が良い。さらに、飲み飽きせず、食前・食中・食後にいつでも飲め、シーンを選ばないのがポイントだ。また、お茶やミネラルウォーターはのどの渇きを潤すための『止渇飲料』の側面が強いのに対して、紅茶は『嗜好飲料』の側面が強い。ランチの際に、定番のお茶やミネラルウォーターを選ぶのではなく無糖紅茶を選ぶ動機には、食事に合うということ以外に、飲料に対しても香りや味を楽しみたいといった嗜好があるようだ。」と分析している。

ただお腹を満たすだけでなく、お弁当も“楽しめるもの”に変化してきた、昨今の職場内でのランチ事情。そんな“楽しめるお弁当”をより豊かにするために、飲み物でも、お茶やミネラルウォーターといった単にのどの渇きを潤すだけものではなく、嗜好性の高いものを選ぶ人が近年増えているようだ。