チョコレートとチーズの究極の組み合わせを堪能 〜 代官山の人気チョコレートカフェでバレンタイン限定スイーツが発売

代官山のカフェ「Queen's Collection Chocolate Cafe DAIKANYAMA（クイーンズコレクションチョコレートカフェ代官山）」で、ヨーロッパトップブランドのチーズを使ったバレンタインシーズン限定スイーツが登場した。3月31日までの期間限定で販売している。

これは、チーズブランド「プレジデント」「ガルバーニ」などを展開しているフランス・ラクタリス社の日本法人であるラクタリス・ジャポンがチョコレートカフェと共同開発して生まれたスイーツで、上質のチーズとチョコレートを贅沢に使用し、男性でも女性でも楽しめる上品な味わいが特徴だという。

「プレジデントのホワイトチョコチーズケーキ」（700円）はホワイトクリームチーズとホワイトチョコレートを練りこんだチーズケーキ。下のタルト生地にもホワイトチョコを練りこんだこだわりの一品。また、「リッチティラミス xoxo by.ガルバーニ」（700円）には、イタリアの老舗ブランド「ガルバーニ」のマスカルポーネをふんだんに使用。生クリームを使わずに卵黄とマスカルポーネだけを使っており、濃厚でしっとりとしたクリームがとてもリッチな仕上がりだという。

商品の問い合わせは「クイーンズコレクションチョコレートカフェ代官山」(電話番号：03-6416-1900)まで。